Tira cromatogràfica

La cromatografia és una tècnica per separar sòlids que es basa en el fet que quan un dissolvent arrossega una mescla de substàncies, de propietats semblants, a través d'un suport, les substàncies es mouen a velocitats diferents, la qual cosa permet de separar-les.

1-Front del dissolvent

2-Xantofil·la

3-Clorofil·la B

4-Clorofi·la A

Per poder realitzar la cromatografia, allò que hem fet és agafar fulles d'espinacs tallades, posar-les a un morter amb 40 cc de dissolvent organic i amb carbonat de calci.

Em triturat la mescla fins obtenir un líquid verd i l'hem filtrat en un got de precipitats. Hem posat 4 ml del líquid en una proveta i hi hem col·locat una tira de paper cromatogràfic.

Vam poder comprovar que la tira del paper cromatogràfic s'hi havien fet franges dels diferents pigments i de colors verd fosc, verd clar, groc i taronja marronós.
Aquest fet es deu a que els pigments tenen diferents solubilitats en el metanol, el dissolvent que hem utilitzat, i les partícules s'han arrosegat a diferents velocitats sobre el paper cromatogràfic.

Els diferents pigments que tenen les fulles no tenen la mateixa solubilitat en el dissolvent que hem utilitzat, el metanol, i gràcies a aquesta propietat els hem pogut separar.
També hem pogut comprovar que encara que nosaltres a simple vista només veiem la clorofil·la, les fulles vegetals tenene altres pigments.