|
|
|
|
|
El cep És la planta que ens dóna el raïm i la trobem a la vinya. Té l'aspecte d'un arbre petit. Té un tronc de color marró fosc, vell, dur i recargolat que s'anomena rabassa. Les seves parts són: |
|
|
|
|
|---|---|---|
|
Sarment |
||
|
Pàmpol |
||
|
|
||
|
|
||
|
Circell |
||
|
Gotim de raïm |
||
|
|
||
|
|
||
|
Arrel |
||
|
Rabassa |
|
El raïm És el fruit de la vinya, format per un conjunt de grans, més o menys rodons i d'un perímetre d'uns 7 cm., agrupats a l'entorn d'un eix ramificat anomenat rapa. És de color, de mida i de gust diferents segons la varietat. Hi ha tres tipus de raïm: blanc (groguenc), negre (lilós) i el de taula (el més conegut és el moscatell).
|
|
Pedicel |
|
Receptacle |
|
|
Rapa |
|
Pellofa |
Pinzell |
|
|||
|
Polpa |
Pinyol |
Gra de raïm |
|
|
|
