Ingredients per 4 persones

-Preparació-

En una paella mitjana es fica una mica d'oli (el necessari per cubrir la superfície, sense passar-se) i quan està una mica calent s'afegeix la farina ,poc a poc. S'ha de remoure perque no es cremi. Quan veiem que la farina s'ha torrat una mica s'afegeix la llet sense deixar de remoure per que no es facin grumolls. Quan veiem que la llet i la farina han format una barreja homogénea s'afegeix sal i sucre i una mica de canyella i un pessic de vainilla. Es deixa que bulli durant uns 15 o 20 minuts i es treu. Es posa per sobre sucre i canyella generosament i s'adorna el plat amb el que més agradi. Pot quedar molt bé amb unes guindes. Aquest plat es pot menjar tant calent com fred. Si està massa calent, el millor es ficar-lo a la nevera i servirl-ho al dia següent.

-250g de farina de blat

-Sal

-1rajolí d'oli

-1/2litre de llet

-Sucre

-Canyella en pols

-Vainilla