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| ¿Qué es la miel? |
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| La miel es una substancia pegajosa y amarillenta, que elaboran las abejas con el néctar de las flores y luego lo depositan en las celdillas de sus panales, como alimento de reserva. |
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| Para hacer miel las abejas van a las flores, cogen el polen y se lo llevan hasta su colmena y lo mezclan con su propio vómito,entonces es cuando se convierte en miel, luego la almacenan en las celdillas de sus panales como alimento de reserva. |
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¿Qué es la apicultura? | |
| La apicultura es el sector de las abejas, es todo producto elaborado por las abejas: miel,cera, jalea real...que luego se introduce en el mercado. |
| Técnicas y secretos de los apicultores | |
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Observando el mundo de las abejas, el hombre pensó en cómo asegurarse la provisión de miel. Tenía que lograr que las abejas trabajen para él. Ya había domesticado a las plantas y los animales; se propuso entonces domesticar a los insectos. Así nació la apicultura, que se especializa en el cuidado de las abejas que producen miel. La apicultura modifica la conducta de las abejas desde el inicio de la comunidad con la construcción del panal. Al hombre no le es útil el panal natural. Utilizando la colmena como vivienda las abejas continuarán su laborioso ciclo, cuidando los huevos o produciendo miel. Una de las tareas clave de la apicultura, comienza cuando la miel está madura. El momento de la cosecha se calcula cuando aproximadamente dos tercios del cuadro están cubiertos de miel. A partir de este momento, el apicultor realiza la extracción de la miel, a través de una serie de pasos que respeta rigurosamente. El ahumador atonta a los insectos facilitando la tarea. El apicultor alejará a las abejas de las celdas dejando libre el cuadro. Las abejas volverán al panal y seguirán su rutina trabajando en otro cuadro. La primera fase de la extracción está cumplida. La miel quedó en poder del apicultor. |
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| Tipos de colmenas |
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| Las colmenas rústicas con panal estacionario no son más que cavidades hechas por el hombre.Pueden ser: troncos huecos, cilindros de corteza, ollas de barro, cajas de madera, cestos de paja, mambú o mimbre. | |
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| Tipos de miel |
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| Hay muchos tipos de miel, de romero, de eucalipto,de castaña... hay un montón para elegir el que más te gusta. |
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El fisiólogo austríaco Karl Von Frisch investigó
comportamientos animales sumamente extraños. Durante treinta
años de estudio fue encontrando nexos coherentes en conductas
aparentemente inexplicables. Así descubrió el lenguaje
de las abejas. Esto le valió el premio Nobel de 1973. Von Frisch comprobó que las abejas bailan. Pero este baile es un código con el que indican a sus compañeras la ubicación del néctar de las flores. Es una coreografía de extraordinaria precisión. El número de oscilaciones de la abeja indica la distancia a recorrer. El eje de la danza precisa la dirección tomando como referencia al sol. Es un lenguaje simbólico que permite suponer que las abejas libadoras poseen una facultad de entendimiento muy desarrollada. Se abren de esta forma nuevos interrogantes. Este lenguaje y este entendimiento, ¿Forman parte del patrimonio hereditario de la abeja? ¿O son más bien conocimientos adquiridos por la experiencia? Las respuestas siguen pendientes. La ciencia descubrió el mecanismo, pero todavía no logra desentrañar el misterio de su origen |
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